Описание
Свежее яблоко в креме или начинке ведёт себя капризно: темнеет, отдаёт влагу, а при нагреве аромат почти улетучивается. К десерту, который должен пахнуть яблоком, приходится добавлять всё больше пюре, и текстура плывёт. Концентрат решает это иначе. Вы вносите аромат каплями, не меняя рецептуру и влажность теста. На полкило продукта идёт одна капля, и запах остаётся стабильным от партии к партии, независимо от сезона и того, какие яблоки лежат на рынке.
- Идентичный натуральному аромат. Вещество синтезируют в лаборатории, но по химическому строению оно совпадает с ароматом настоящего яблока, поэтому запах читается как природный.
- Высокая концентрация. Капля ароматизирует большой объём продукта, из-за этого расход крошечный, а флакон живёт долго.
- Аромат держится при нагреве. В отличие от свежего пюре, концентрат не теряет запах в духовке, работает и в горячей выпечке, и в холодных напитках.
- Без пищевой нагрузки. Ароматизатор не добавляет продукту биологической ценности, его задача это вкусовая ассоциация и запах, а не питательность.
Как применять
- 1Торты, напитки: 1 капля на 0,5 кг.
- 2Кефир, йогурт, спиртные напитки и подобное: 1 капля на 0,5 л.
- 3Ароматизация помещения или автомобиля: 2 капли в аромалампу, на салфетку или на обшивку салона.
- 4Ванна: 1 каплю в шампунь или в пену для ванны.
- 5Аромакулон: от 1 до 2 капель.
- 6Внимание. Продукт высококонцентрированный, передозировка недопустима. Начинайте с одной капли и при необходимости добавляйте.
Полный состав
Пищевой ароматизатор «Яблоко». Срок годности: 18 месяцев. Производство сырья: Symrise AG (Германия). Расфасовано в России.
